ഇനി പെർഫെക്റ്റ് ശർക്കര വരട്ടി ഈസിയായി വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാം; സദ്യ സ്പെഷ്യൽ തനി നാടൻ ശർക്കര വരട്ടി! | Onam Sadhya Special Sarkara Varatti Recipe
Sarkara Varatti is a celebration of simplicity. Ripe plantains, with their natural sweetness, are carefully sliced and slow-cooked to perfection. As they bathe in simmering jaggery syrup, they absorb the rich sweetness that forms the heart of this dish. The result is tender, caramelized plantain slices that are both indulgent and deeply satisfying.